Il potere delle donne al servizio dei vini ancestrali

Sono due sorelle, Denise e Elisa, a guidare l’azienda vinicola Ferretti. Una storia di famiglia che inizia nel 1928 e che, nonostante diverse avversità, non ha mai scritto fine sull’ultimo capitolo del libro. Per questo ancora oggi si producono qui, sulle colline fra Parma e Reggio Emilia, i vini della tradizione locale. Lambrusco, Malvasia, Pignoletto, il tutto seguendo i cicli e i tempi della natura. Una viticoltura biologica, senza arrecare danni all’ambiente e valorizzando le stesse uve al massimo. Una fermentazione naturale senza nessuna chiarifica e filtrazione, proprio come vuole la tradizione reggiana, per consentire al vino di evolversi nel tempo. Prodotti in continuo movimento che rispettano la storia locale.

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