Non dire Anice se non aggiungi la parola “Rosati”. 

“C’è l’anice e… c’è l’anice di Castignano”. Sì, questo piccolo paese circondato dalle colline marchigiane – una regione bellissima proprio al centro dell’Italia – è la culla della “Pimpinella Asinum”, l’anice del mondo. Tra la brezza del mare Adriatico e il vento freddo dei monti dell’Appennino del Parco Nazionale dei Sibillini, nel 1850, Umberto Rosati, famoso farmacista e nobile, creò una delle migliori bevande alcoliche a base di anice d’Italia “Anisetta Rosati”. 

Questo prodotto ha attraversato i secoli fino ai nostri giorni, portando dal passato tutti i sapori e i ricordi di tempi fatti di erbe aromatiche, di campi collinari selvaggi e di sapienza contadina. Già nel 1877 i giornali dicevano a gran voce “Anisetta Rosati, la migliore bevanda digestiva a basso contenuto di zuccheri e alti sapori!”, forse ci sono delle buone ragioni se una bevanda è ancora viva dopo tanto tempo: scopriamola!

Leggi l’articolo