Maggi Francesco
Alla scoperta del Buttafuoco Storico
Tra le colline della Valle Versa e Valle Scuropasso, precisamente nel comune di Montescano, si trova l’Azienda Agricola Maggi Francesco. Dagli anni ’40, la famiglia Maggi ha deciso di portare avanti le tradizioni agricole di questa zona del pavese. Terre dei grandi vini DOC come la Bonarda, il Moscato, il Sangue di Giuda e il Buttafuoco Storico. Ed è proprio quest’ultimo che risulta essere il fiore all’occhiello dell’Azienda Agricola Maggi Francesco.
Il Buttafuoco Storico è un vino tanto importante per il territorio da avere un Club dedicato, con pochi produttori al suo interno che seguono le rigide regole del disciplinare per la realizzazione di un vino unico nel suo genere. 50% di uva Croatina, 25% di Barbera e la restante parte di Ughetta di Canneto e Uva Rara.
