Nero Fermento Collection

34,00€

Nero Fermento

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate, i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato. Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato, rende la consistenza degli spicchi più tenera e ne migliora la digeribilità.

Nero di Voghiera nasce per il canale Ho.Re.Ca. e attraverso la diversificazione dei formati risponde a tutte le esigenze sia degli addetti ai lavori che dei consumatori gourmet più esigenti.

Questo box include:

1 Nero di Voghiera 30 g (garlic)
1 Nero di Voghiera Sbucciato Vasetto 50 g
1 Nero di Voghiera Crema 70 g
1 Polvere 1# Nero di Voghiera 30g
1 Pesto Nero&Bio aglio nero, basilico e noci 80 g

COD K0007P01 Categorie Dalla dispensa, Sottoli e condimenti Tag Nero Fermento, Nero Fermento srl

Nero di Voghiera 30gr
Da una a quattro teste, in base al peso: un piccolo assaggio del potenziale che l’aglio Nero di Voghiera custodisce dietro la profumata buccia bruna.

Nero di Voghiera Sbucciato Vasetto 50 g
Pensato per i più impazienti: 50gr di squisiti spicchi neri, già pelati e pronti ad insaporire ogni tua ricetta!

Nero di Voghiera Crema 70 g
Tutto l’aroma e il gusto dell’aglio appena sbucciato in una pratica crema pronta per essere spalmata sul pane o usata come condimento!

Polvere 1# Nero di Voghiera 30g
Una finissima polvere di aglio Nero di Voghiera al 100%: tutto l’aroma e il sapore dell’aglio nero appena sbucciato in una pratica polvere pronta all’uso.

Pesto Nero&Bio aglio nero, basilico e noci 80 g
Il biologico non è un più una scelta di nicchia ma un’opzione sempre più diffusa e apprezzata dai consumatori. Le ragioni sono salutistiche e ambientali, a dimostrazione di una sensibilità crescente che ha contribuito alla diffusione dei prodotti bio anche nella grande distribuzione. Pesto di aglio nero prodotto attraverso processo di maturazione da aglio biologico, basilico e noci, ottimo su crostini, crackers, grissini, schiacciatine, tartine, formaggi o per condire paste.

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Nero Fermento

Aglio Nero, l'evoluzione del sapore
Alcuni anni fa alcuni giovani ricercatori italiani decisero di mettere in pratica la sperimentazione scientifica in agricoltura, così diedero vita ad una piccola start-up chiamata Nero Fermento, un'azienda innovativa nata dall'incontro tra agricoltura e tecnologia, (agricoltori e ricercatori) due anime profondamente diverse e sinergiche tra loro in termini di know-how, valori ed esperienza. NeroFermento trova in questo dualismo la base della propria identità, l'impulso necessario per innovare, sperimentare e progredire elevando giorno dopo giorno i propri standard qualitativi con l'intento di presentare al mercato un punto di vista nuovo, fresco e originale.
Hanno deciso di concentrarsi su un settore gastronomico specifico, sempre più conosciuto ma ancora in via di sviluppo: i cibi fermentati! Hanno applicato le conoscenze scientifiche all'aglio, lavorando con un aglio tradizionale e iconico italiano, il Voghiera DOP. Ot...