PODERE LA TORRE ITRANA

Podere La Torre

Quella dell’olio è una tradizione che in passato era molto radicata nel territorio della Valle del Rubicone. Il Podere la Torre ha riscoperto questo mondo, riportando a casa questa coltura che oggi da grandi risultati. Venti sono le cultivar qui presenti e i prodotti da loro ricavati sono il frutto dell’impegno e della costanza della famiglia Buratti- Bernabini.

 

Questo box include:

1 bottiglia Itrana 0,50 l

 

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COD: K0033T05 Categoria:
Itrana Questo olio è ottenuto dalla cultivar omonima, originaria del Lazio nota anche come oliva di Gaeta e a duplice attitudine: sia da mensa che da olio. Da questa varietà si ottiene una medio-bassa resa in olio, ma di eccellente qualità. Nelle condizioni pedoclimatiche romagnole è eccellente dal punto di vista agronomico sia per resistenza al freddo che dagli attacchi da parte della mosca olearia. Questo olio è perfetto su una tartar di tonno, su carne di maiale cotta ai ferri o su verdure cotte al vapore.