PODERE LA TORRE SELVATICO

Podere La Torre

Quella dell’olio è una tradizione che in passato era molto radicata nel territorio della Valle del Rubicone. Il Podere la Torre ha riscoperto questo mondo, riportando a casa questa coltura che oggi da grandi risultati. Venti sono le cultivar qui presenti e i prodotti da loro ricavati sono il frutto dell’impegno e della costanza della famiglia Buratti- Bernabini.

 

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1 bottiglia Selvatico 0,50 l

 

 

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COD: K0033T03 Categoria:
Selvatico Questo olio è ottenuto dalla cultivar omonima, una sorta di olivastro locale presente in un numero limitato di alberi, di solito ulivi secolari, esclusivamente della zona tra i fiumi Marecchia e Savio. L’olio è caratterizzato da un profumo di media intensità e un sentore di erba aromatica peculiare. Causa la produzione limitata, è uno degli oli più richiesti anche grazie ai suoi alti valori nutritivi in particolare per l’alto contenuto di polifenoli. Il suo aroma caratteristico si abbina bene con le tagliate, per dare maggiore fragranza ad un pesto e su dolci, come la panna cotta.