Sylvia Kopp e la cultura della birra artigianale a Berlino Tette e birra*. Sylvia Kopp li ha entrambi. È un dato di fatto. Se il titolo vi ha preso alla sprovvista, beh, Sylvia ci è abituata. Con 15 anni di esperienza come sommelier della birra - sì, come gli esperti di vino - potete immaginare [...]
Quando il caffè riporta a casa Almeno questo è quello che pensa Jessica Sartiani, una delle più importanti voci femminili del settore, ma non solo. Lo sa bene lei, che del caffè ne ha fatto un amore, ma anche un modo per superare gli ostacoli. "Nata da padre fiorentino e madre filippina/ afroamericana, da [...]