Le Affinità Gustative
Claudia Ridolfi: l'antica arte di affinare il formaggio Antica come i pascoli, saporita come le erbe del campo: eccoti qui, una donna che ha dedicato la sua vita ad affinare i formaggi. C'è una zona incredibile in Italia, chiamata Montefeltro, tra l'Emilia-Romagna e le Marche. In quel luogo, le colline e i campi confondono [...] 
