Sylvia Kopp

Sylvia Kopp e la cultura della birra artigianale a Berlino Tette e birra*. Sylvia Kopp li ha entrambi. È un dato di fatto. Se il titolo vi ha preso alla sprovvista, beh, Sylvia ci è abituata. Con 15 anni di esperienza come sommelier della birra - sì, come gli esperti di vino - potete immaginare [...]

La Cotta

“La Cotta” brewery: hills, forest, and agriculture in a bottle   In a world of mass production and extensive agriculture, two friends decided to create a beer using the barley from their territory: the Montefeltro’s brewery “La Cotta.” Raffaello Sanzio and Piero Della Francesca are the two significant names of the “Renaissance of the City [...]

Spighe Toscane

“Spighe Toscane”: il Rinascimento del grano antico A pochi chilometri da Firenze, culla del Rinascimento, c'è un'originale fattoria che ha recuperato varietà di antichi grani italiani: ritorno al futuro!   Qui avete un esempio di ciò che la mente creativa italiana può fare: "Spighe Toscane". A soli 12 chilometri dalle superbe attrazioni rinascimentali di Firenze, [...]

Kabinet Brewery

Kabinet Brewery. Rare, strange and precious beers Just in the middle of the amazing Balkan area, precisely in Nemenikuce, a sunny slope at a foot of the Kosmaj mountain in Serbia, there is a young and lively brewery: “Kabinet”. The name of this project is linked to the idea of a “conseil – as the [...]

Agribirrificio Birr’è

Km zero brewery “Agribirrificio Birr’è”: From the water to the malt This century will be remembered for the explosion of the craft breweries  all over the world. Kaataa is curious and likes to explore this young and constantly evolving tendence and we’d like to bring you into the more original and hidden corners of brewery.  [...]

Birra del Gargano

Birra del Gargano. Il birrificio gipsy della lussureggiante penisola del Gargano. Puglia, Italia. Birra del Gargano è un progetto birrario gitano ispirato dalla penisola del Gargano e dai suoi agrumi conosciuti in tutto il mondo, dai cereali locali, dai fiori e dalle spezie.   Ogni birra è unica e nasce dalla collaborazione tra tre diversi [...]